YEMEK FİRMALARINDA MENÜ PLANLANMASI
İçerisinde yemek adlarını barındıran menü kelimesi dilimize Fransızcadan girmiş olup, tarihi açıdan eski bir kavram olarak karşımıza çıkar. Özellikle tabldot yemek firmaları içerisinde menü oluşumu sırasında pek çok unsur göz önünden bulundurularak süreç tamamlanır. Yemek Firmalarında Menü Planlama Süreci Neleri Kapsar? Yemek firmaları menülerini oluşturma aşamalarından önce...
