Enflasyon Gıda Fiyatları

Enflasyonun artması gıda fiyatlarının da artmasına neden olmuştur. Yani bir bakıma gıda fiyatları da enflasyon artışından etkilenmiştir. Bu sebeple catering firmalarının sunduğu hizmetlerde de artış yaşanmıştır. 2022 yılının başında alınan hizmetin fiyatı ile yıl sonunda alınan hizmetin fiyatı değişse bile hizmet içeriğinde genellikle değişim görülmemiştir. Bazı firmalar artışı az miktarda yaparak hizmet kalitesini düşürmüş bazı firmalar ise kalitesinden ödün vermeyerek fiyatlarda piyasa değerinde artış yapmıştır.

Enflasyon Gıda Fiyatlarındaki Artış Yemek Sektörünü Nasıl Etkiledi?

Yemek sektörü insanların temel ihtiyaçlarını giderdiğinden yok olma durumuyla karşılaşmasa bile enflasyonun artması catering firmalarını da etkilemiştir. Bu etkilenme fiyat artışı şeklinde karşımıza çıkmaktadır. Hizmet alan kişi son durumdaki fiyat artışını bütçesine uygun bulmadığında yemek firması ile olan hizmet alımını durdurmuş ya da hizmet kapsamını daraltmıştır. Bir diğer durumda ise şirketler enflasyonu fiyatlarına yansıtmanın yanında kalitesinde düşüşe gitmiş ve giderlerini azaltarak çok daha fazla kâr elde etmeyi hedeflemiştir. Böyle bir olay da müşterilerin geçmiş deneyimlerini elde edememesi ve memnun kalmaması ile uzun vadede kayıplara sebep olmuştur. Her iki durumda da hem firmalar müşteri kaybetmiş hem de hizmet alanlar alternatif yol aramaya başlamıştır.

Enflasyonla birlikte yemek hizmetinde artışlar görülse de gün sonunda alınan hizmet ve ödenen fiyat karşılaştırıldığında yemek şirketleri daha kârlı bir çözüm sunmaktadır. Çünkü yemek şirketleri sadece yemek hazırlamayı üstlenmez ayrıca ulaşım, sunum gibi farklı meşakkatli konuları da hizmetine dahil eder. Bu da geniş kapsamlı tabldot hizmeti alanlar için catering firmalarının hâlâ daha uygun seçenek olduğunu gösterir.

Enflasyon Gıda Fiyatları Yemek Hizmeti Alanları Nasıl Etkiledi?

Gıda fiyatlarının artması en çok şirketleri etkilemiş olsa da gün sonunda iş verenlerin çalışanlarına yemek verme yükümlülüğünün bulunması nedeniyle catering firmalarındaki rağbeti çok büyük oranda etkilememiştir. Ancak bazı firmalar farklı seçenekleri gündeme getirip catering hizmeti almak yerine yemek kartı kullanımını şirket bünyesinde kullandırmaya başlamıştır. Bu çözüm ağır iş gerektiren işler için çok uygun olmamakla beraber verilen yemek kartları ev yemeği hizmetinin alınmasını güçleştirmiştir. Çoğunlukla hazır yemek tüketimine yol açan bu sistem ile çalışanlar dengeli ve düzenli beslenmeden uzak öğünlerini tamamlar. Bu da kişilerde verimsiz çalışmaya, sık ve sürekli hastalanmaya yol açar. İşletme sahipleri de bu tür sorunlara maruz kalmamak için mutlaka bütçelerine uygun catering yemek firmaları ile anlaşmalı, hizmet alımına bu sistemle devam etmelidir.

Enflasyon Gıda Fiyatları Avrasya Kurumsal Catering Firmasını Nasıl Etkiledi?

Avrasya Kurumsal piyasanın çok altında ve merdiven altı yemek hizmetini bugüne dek şirket kültüründe barındırmamış ilke olarak da benimsememiştir. Bu nedenle enflasyonun artmasıyla fiyatlarında artışa geçse de hizmetlerindeki kalite asla değişmemiştir. Her daim en iyi hizmeti makul fiyata sunmuştur.