0212 489 12 28 
0212 489 12 28
Catering şirketi kurulumu kendi içinde planlanması ve plana uygun bir şekilde sürecin yönetilmesiyle gerçekleşir. Ayrıca detaylı analizlerin yapılmasıyla birlikte hangi hizmet türünde uzmanlaşacağı konusunda da araştırma yapmak gerekir. Tüm detaylı analizler bittikten sonra ise catering şirketi kurulumu için işlemlere başlanabilir.
Catering şirketi kurmaya ve yemek hizmeti vermek istediğinize karar verdiyseniz yapılması gereken ilk şey niş bir alan seçmek olacaktır. Organizasyon yemekleri olabileceği gibi vegan yemek üreten firma da olabilirsiniz. Yapmak istediğiniz ve kendinizi donanımlı hissettiğiniz yemek hizmeti çeşitlerinden biriyle ilerleyebilirsiniz. Hangi konuda hizmet vereceğinize karar verdikten sonraki işlem de örnek menü içeriği oluşturmaktır. Bu örnek menü ile hangi malzemelere ihtiyaç duyacağınızı da analiz etmiş olursunuz. Aynı zamanda ürünleri tedarik edeceğiniz firma arayışı için de bir ön çalışma olur. Yemek hizmeti süresince birçok ekipman kullanılacağı ve yemeklerde çeşitli malzemeler yer alacağı için tedarikçi firma araştırması yapmak gerekecektir.
Niş alan seçtikten ve örnek bir menü içeriği oluşturduktan sonra kullanılacak ekipmanları belirlemek gerekir. Bu ekipmanların hangi firmadan temin edileceği konusunda ön araştırma yapılmalıdır. Daha sonrasında verilecek catering ya da diğer yemek hizmetinin hazırlıklarının yapılacağı mekân seçilmelidir. Mekân seçimiyle birlikte aynı şirket kültürüne sahip ve işinde ehil kişilerin bulunması ve personel olarak anlaşıma sağlanması gerekir. Böylece catering firması kurabilir, hizmet hazırlıkları için çalışmalar yapabilirsiniz.
Catering şirketi kurmaya karar vermiş kişiler ilk önce tüm yemek hizmetlerini bünyesinde barındırmak istese de bu durumun hem yönetilmesi hem de sürdürülmesi oldukça zorludur. Bu nedenle toplu yemek hizmeti gibi tek bir konuda uzmanlaşıp hizmet vermek başlangıç için daha uygun olacaktır. Catering firması kurulumundan ve hizmet verilmeye başlandıktan sonra süreç içerisinde kapsam genişletmeye gidilebilir. Ayrıca çok geniş hizmet ağına sahip olmak bir noktada sürdürülebilir olmasını zorlaştıracak ve hizmet kalitesinde aksaklıkların yaşanmasına sebep olacaktır. Böyle bir durumun yaşanmaması ve belli bir hedef kitleye ulaşarak başarının elde edilmesi için niş alan belirleyerek hizmet vermeye başlamak daha uygun bir tercih olacaktır.
Catering şirketi kurduktan sonra potansiyel müşterilerinize ulaşarak örnek menü planınızı sunmalı, neden sizinle çalışması gerektiğini net bir şekilde ifade etmeli ve hizmetlerinizde öne çıkan hususları duyurmalısınız. Müşteri kazanımı ile birlikte iletişimi güçlü tutarak, kaliteden ödün vermeyerek bütün hünerlerinizi göstermelisiniz. Avrasya Kurumsal gibi sektörde uzun yıllar var olan ve her daim kaliteli işler yapan yemek şirketleri örnek alınarak potansiyel müşteriler sadık müşteriye çevrilebilir.
Sonuç olarak catering firması kurulumu analiz, planlama ve uygulama çalışmaları yapılarak gerçekleştirilir. Bu aşamaları çözüme kavuşturduktan sonra siz de istediğiniz catering firmasını kurabilirsiniz.
