0212 489 12 28 
0212 489 12 28
Catering hizmetinde kalite insan sağlığı için olmazsa olmaz bir unsurdur. Catering hizmeti veren bir catering firması müşterisinin sağlığına önem vermesi ve bu doğrultuda gerekli çalışmaları yapması şarttır. Şirketler catering firması ile anlaştığında hizmetin kaliteli olmasını ve bu kaliteli hizmetin de sürdürülür olmasını bekler. Bu nedenle catering firmasının sürekli olarak hizmetlerinde kaliteyi yakalaması ve sürdürmesi gerekir.
Catering firmaları işletmelere sundukları kaliteli hizmetler ile çalışma verimini arttırmayı ve çalışanların sağlıklarını korumasını sağlar. Bu nedenle çoğu işletme yemek ihtiyacını karşılamak için catering firması ile anlaşmayı tercih eder.
Catering hizmetinde kalitenin önemli olmasının birçok sebebi vardır. Başta catering hizmetinin insanlara yemek hizmeti sunması ve yemek hizmetinin de kişi sağlığını doğrudan etkilemesidir. Özellikle kaliteli ürünler ile hazırlanmayan yemekler gıda zehirlenmelerine ve yemeklerin içerisinde zararlı ürünlerin kullanılması ile de kişilerin sağlığını olumsuz yönde etkilemesine yol açar. Bu nedenle catering firmaları hizmetlerinde kaliteli ürünleri tercih etmesi ve kullanılan malzemelerin de hijyenik olmasına özen göstermesi gerekir.
Catering hizmeti sunmak için belirli standartları sağlamak ve sürdürüldüğünden emin olmak gerekir. Bu nedenle catering firması kaliteli hizmeti müşterilerine ulaştırmak istiyor ise öncelikle gıda güvenliği, hijyen vb. kavramları benimsemeli ve işletmesinde uygulanması için gerekli çalışmaları yürütmesi gerekir. Aksi takdir de kaliteli hizmet ortaya koyamaz ve insan sağlığını tehlikeye atar. Bu da catering sektöründe sağlam bir şekilde yer edinememesine neden olur.
Catering hizmetinde kalite kapsamında belli başlı unsurlara dikkat edilmesi gerekir. Özellikle müşteriler yemek hizmeti almaya karar verdiklerinde iyi bir catering şirketi ile anlaşmak için bazı unsurları göz önünde bulundurması gerekir. Bu unsurlar: Catering şirketinin yemeklerde kullandıkları ürünlerin temin edildiği tedarikçinin uygun olup olmadığı, çalışma ortamlarının hijyen standartlarına uygun olup olmadığı, şirket bünyesinde kalite ilkelerine uygun çalışmalar yürütülüp yürütülmediği vb. hususları ayrıntılı olarak araştırması ve araştırma sonuçlarına göre de karar vermesi gerekir.
Catering hizmetinde kalite çalışanların yetkinlikleri ve müşteriler ile kurdukları güvenli iletişim ile orantılı olarak artış göstermektedir. Bu nedenle catering şirketlerinin çalışan seçiminde özenli bir şekilde araştırma yapması ve tercihlerini de araştırmaları sonucunda yapması gerekir.
Catering firması kaliteli hizmeti müşterileri ile buluşturmak için müşteri beklentilerini tam anlamıyla karşılayabilmesi ve müşterilerden gelen geri bildirimler sonucunda gereken çalışmaları bünyesinde gerçekleştirmesi gerekir. Bu nedenle catering şirketleri müşterileri ile güçlü bir iletişim kurmalı ve müşterileri ile devamlı iletişim halinde olmalıdır. Aksi takdir de kaliteli bir catering hizmetinden bahsetmek mümkün olmaz.
Sonuç olarak catering hizmeti veren yemek firmaları kaliteli bir şekilde catering hizmetini sunabilmek için belli hususlara dikkat etmesi, standartları ve yönetmelikleri bünyesinde uygulaması ve kontrol etmesi gerekir.
